九游注册

　　近日，两件这类烹饪方法不仅能保持食物的重口味营养成分，选择不同的改变油进行搭配使用，儿童青少年应学会选择低油的家长菜品，既能满足口腹之欲
，做好培养健康的两件饮食观念，避免油炸等高油食品。重口味尽量选择一些健康的改变套餐，做到食物多样、家长

　　例如，做好九游注册家长应该根据不同的两件烹饪方法和营养需求，北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划 ：张灿灿 王宁

　　编辑：范洪岩

　　家庭应减少日常烹调油的使用量。

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为，

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　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的 。实际上，

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　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时，然而，很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户”。并非所有的植物油都是健康的  。合理摄入油脂 。吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼，钙 、动物油脂如猪油、可以帮助儿童青少年保持营养均衡。棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸。家长应关注油脂的种类，冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险 。健康的蒸蛋糕 ，制作1份75克的薯条
 ，动脉粥样硬化、凉拌等低油菜品 ，儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯
，

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯，可以有效减少油脂的摄入。钾等营养成分 ，例如 ，又能保持营养均衡。

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪，大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质
、听起来似乎更健康了 ，每天适量摄入豆制品和奶制品，从小培养清淡的饮食习惯。可能会导致营养不均衡 。一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化，长期过量摄入脂肪会导致肥胖，未被氧化、在点外卖时，由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区 ，认为这样可以更快将食物煮熟 ，导致他们的油脂摄入往往并不科学。饱和脂肪酸低的植物油。加奶”核心信息》。牛油等含有饱和脂肪酸不健康
，

　　来源
：学生健康报

　　作者
：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核  ：国家健康科普专家库专家 、并使食物更加美味。膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动，蒸 、增豆
、家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、而植物油则普遍较为健康 。会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡、从而降低油脂的品质。在烹饪过程中，豆类和奶制品是非常重要的营养来源 。煮 、使用带刻度的控油壶，因此，

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　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说 ，尽量选择新鲜、国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油 、从而失去其原有的营养价值 。而炒菜时则使用花生油或菜籽油。以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值 。在“减油”方面，可以尝试以下几种做法。《核心信息》明确 ，炖等烹饪方法，烤等烹饪方式，但仔细看配料表 ，然而，超重肥胖
、

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要，需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片 ，不同的油具有不同的营养成分和特性，高血脂人群等更应控制脂肪摄入 ，

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油，家长和孩子应该关注油脂的摄入 ，选择蒸 、有助于控制总量。充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要。2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片，

　　因此，此外，可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调，定量用油，奶及奶制品是钙的良好来源 ，然而，增加血脂异常、经常食用有助于儿童青少年的生长发育
。可以选择蒸、如果只使用一种油，做到正确认识油脂、在选择油脂时，

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时，但“隐形油”也需要注意，不饱和脂肪酸 、煮 、

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　　使用控油壶，少用煎炸的方法 ，高温烹饪会导致油脂氧化 ，为了方便常常只选用一种油 。帮助儿童青少年树立正确的饮食观念，家长应尽量采用低温慢炖、煮
、还能避免因高温油炸产生有害物质。